Sebu café, desde las altas tierras de Etiopía
Café de especialidad, tostado a mano
Nuestros granos provienen de las regiones más legendarias de Etiopía — Guji, Yirgacheffe y Sidamo — cultivadas a gran altitud, con identidad propia.
Cada lote es tostado a mano siguiendo la tradición etíope, para ofrecerte una taza que une el alma de Etiopía y España
Guji — El Espíritu del Bosque
Altitud: 1.900–2.200 metros
Tueste: Medio a oscuro
Notas de sabor: Cacao, miel y especias suaves con un final limpio
En los bosques del sur de Etiopía nace nuestro café Guji, conocido por su dulzura natural y profundidad.
Tostado en nuestra Bodega Subterránea de Torquemada, revela tonos cálidos de miel y un toque de especias — un equilibrio perfecto entre fuego y tierra.
Yirgacheffe — La Flor de Etiopía
Altitud: 1.700–2.100 metros
Tueste: Claro a medio
Notas de sabor: Jazmín, bergamota, cítricos y miel
Yirgacheffe es el café más elegante de Etiopía — brillante, floral y lleno de vida.
Lo tostamos lentamente en el menkeshkesh (sartén tradicional) sobre fuego abierto, conservando su fragancia natural y sus notas delicadas de jazmín y cítricos.
Una taza que habla de herencia y gracia
Sidamo — La armonía de las montañas
Altitud: 1.700–2.100 metros
Tueste: Claro a medio
Notas de sabor: Jazmín, bergamota, cítricos y miel
Yirgacheffe es el café más elegante de Etiopía — brillante, floral y lleno de vida.
Lo tostamos lentamente en el menkeshkesh (sartén tradicional) sobre fuego abierto, conservando su fragancia natural y sus notas delicadas de jazmín y cítricos.
Una taza que habla de herencia y gracia